Êtes-vous un ou une adepte du patriotisme alimentaire?
Sylvain Charlebois, le directeur principal du Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire de l’Université Dalhousie, s'est penché sur les résultats du boycottage des produits américains en épicerie dans une chronique publiée jeudi dans La Presse.
Écoutez-le discuter de ses principaux constats, jeudi, au micro de Nathalie Normandeau et Luc Ferrandez.
«Les gens haïssent plus les États-Unis qu'ils aiment le Canada à l'épicerie. Ce qui est arrivé, c'est que les épiciers voyaient les consommateurs bouder les produits américains... Mais ils sont allés acheter ailleurs [qu'au Canada], par exemple au Mexique.»